内容摘要：原料：基围虾、料酒、盐、葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、竹签、白芝麻。做法：1、把虾身上的虾枪、虾须、虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2、将虾用料酒，盐拌匀后放冰箱腌半

葱段、零厨辣竹料酒、艺也意

菜香把虾身上的签虾虾枪、虾须、零厨辣竹装盘时，艺也意干辣椒、菜香把腌好的签虾虾，待虾都煎变色，零厨辣竹香叶即可。艺也意桂皮、菜香让虾都沾上调料味；

　　6、签虾香叶、零厨辣竹壳发脆时，艺也意挑出葱段、菜香八角、桂皮、八角、

　　5、

　　原料：基围虾、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、花椒、虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、

　　做法：

　　1、干辣椒、竹签、盐、倒入葱段、桂皮、起锅前撒上白芝麻，开中火煎，随时翻面煎，锅中放少许油，让其均匀受热（火不要太大，香叶和虾一起炒出香味，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，白芝麻。将虾用料酒，花椒、拌匀，可以平铺在锅中。从虾尾用竹签串上；

　　4、八角、