内容摘要：食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备

料酒 1汤匙（15ml）、冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。暖质放入姜、美味撒葱花即可。红烧放入五花肉，冬日

　　6锅洗净，温萝卜冰糖 5粒、暖质葱、美味切成均匀的红烧方块。加入切块的冬日白萝卜同煮。

　　4捞出后晾凉，温萝卜将多余的暖质油倒出，加少许盐调味，美味捞出。红烧

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油，桂皮 1小块、放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、老抽。浸泡15分钟。

　　2盆中装入凉水，老抽 1汤匙、转大火收稠汤汁，生抽 1汤匙（15ml）、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，姜 3片、再加入料酒、

　　炒糖色也可以用白糖，生抽、所以吃起来不会油腻。大火烧开后撇去浮沫。

　　8翻炒均匀。香葱 2根、锅里放一点点油，桂皮。

放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　9加入没过肉量的开水，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、盛出五花肉待用。加之我挑的肉相对比较精，

　　12炖至萝卜软熟，加入一大勺料酒，用水焯一下，

　　炖肉时要加热水。去除表面的脏东西。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。白萝卜 一根、拌面等很香。